1、买回的鸭肉有的是鸭腿肉，就要将鸭腿肉用水泡洗后在做。

2、做鸭肉的时候，要备好陈皮。备好生姜，备好大蒜，备好调料。

3、鸭肉可以用炒锅来炒，可以用电煲锅来焖，还可以用电炒锅来炖。

4、炒鸭肉，焖鸭肉，炖鸭肉，都是要将鸭肉做的熟烂，佐料的味道和鸭肉融合。

5、鸭肉还可用微波炉来烤，将备好的鸭肉和佐料放入特质的瓷盘上后放入微波炉中。

6、将微波炉的用火开关调到中火位置后，在调烤鸭肉的时间，这样在定时后，鸭肉就烤好了。