什么是酶的最适温度有何实践意义(催化温度活性分子)

发布日期:2024-12-13 09:30:38     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news661892.html    违规举报
核心提示:酶的最适温度就是酶的活力最强,低于这个温度,酶活性降低,高于这个温度,而没有达到变性温度,活性降低,如果高于变性温度,酶就不能再回复活性。酶,指具有生物催化功能的高分子物质, 在酶的催化反应体系中,反应物分子被称为底物,底物通过酶的催化转化

什么是酶的最适温度有何实践意义

酶的最适温度就是酶的活力最强,低于这个温度,酶活性降低,高于这个温度,而没有达到变性温度,活性降低,如果高于变性温度,酶就不能再回复活性。

酶,指具有生物催化功能的高分子物质, 在酶的催化反应体系中,反应物分子被称为底物,底物通过酶的催化转化为另一种分子,几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。

虽然酶大多是蛋白质,但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质,有一些被称为核酶的RNA分子也具有催化功能。此外,通过人工合成所谓人工酶也具有与酶类似的催化活性,包括人工合成

 
 
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