1、成熟的南瓜，对于成熟的南瓜如果没有切开可以在干燥的地方放置一年左右，如果是放置在潮湿的地方则最多三个月便有可能腐烂。

2、切开的南瓜，切开的南瓜如果不密封保存腐烂的速度会很快。

3、完整的南瓜 其实南瓜只要没切开就能很好的保存，一般在常温下能保持1-2个月，但是在选取南瓜的时候要注意选择一些表面没有伤痕且疤痕比较少的南瓜，这样不容易腐烂。