1、葱花+香菜碎切好备用。

2、现磨花椒碎。

3、准备适量面粉，加少许葱花，少许蚝油，少许盐和糖，少许十三香，和适量清水一起搅拌成略微薄一点的面糊（味道要在面糊中调好）。

4、饺子皮擀薄。

5、锅里倒油，稍微多一点，烧至七成热。

6、取一张饺子皮，正反面均匀沾满面糊。

7、放入锅中。

8、表面均匀撒上葱花，香菜碎和少许肉松，最后撒一点点花椒碎。

9、再取一张饺子皮，沾满面糊后盖在原先那张饺子皮上面即可。