1、食材备好：西米、酸奶。

2、锅里烧开水，把西米倒进煮，搅拌几次。

3、到西米剩下小白芯，盖上盖焖至不剩小白苾。

4、把锅里倒入清水，然后把西米倒出，晾干水分。

5、把西米倒进碗里，把酸奶、西米放进冰箱冰冷藏30分钟（冷藏久一点也行）。

6、拿出倒上酸奶拌匀，按个人喜好可以加水果，口感更清新。