以下人群不适合饮用苹果醋：

1、牙齿正处于发育的幼儿不适合饮用，因为苹果醋醋酸度太高，过多饮用可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织；

2、缺钾、有骨质疏松症的人不适合食用苹果醋，因为长期饮用苹果醋会导致人体内钾含量降低，骨质密度降低；

3、糖尿病患者不适合服用苹果醋，因为苹果醋糖分过高且会影响胰岛素的分泌；

4、有溃疡结石患者不宜饮用苹果醋，因为苹果醋醋酸度太高，对内脏刺激太大。