1、主料：丝瓜适量、大米适量、盐适量。

2、丝瓜削皮。切成滚刀块。

3、大米淘洗干净，大火烧开，中火煮到五成熟。

4、放入丝瓜同煮。

5、丝瓜粥煮熟即可，出锅时加点食盐调味。

6、丝瓜性凉，味甘，有凉血解毒、清热益颜、通经活络、通利二便等功效，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、腮腺炎、乳汁不通、腰痛、痘疹不畅、热病烦渴，肠风痔漏，疔疮痈肿，血淋尿血，咳嗽痰壅等。并且还有促使面部肌肤娇嫩、富于光泽的作用。