1、食材：面粉600克、葱花适量、盐适量、油适量。

2、温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，裹上保鲜膜醒30分钟。

3、案板上撒满面粉, 把面团揉几下，擀成圆饼皮，越薄越好，这样做出的并更脆，更有味道。 在面皮上撒上葱花，均匀地撒满。

4、用刀在面饼上切出大约0.5厘米宽的细条等份，切记两头不要切断。

5、把面饼从一边开始卷成长条状，之后在从一头将长条卷起来成面团。需抻着卷，把面团拉细些。这样做出来不会太厚，太宽。

6、轻轻地擀成薄饼。炉子开中火, 放大约1汤匙油，待或烧至5成左右热时，将弄好的饼放入锅内，饼煎成两面都呈金黄色即可。