1、是可以吃的，但是只能吃水煮红薯。

2、减肥期间可以吃红薯，如果真的想通过吃红薯来瘦身，建议最好吃煮红薯，并将其作为主食，这样没有经过深加工的红薯，不仅保留了其本身的营养价值，也不会增加太多的热量。或者可以将红薯放入米粥里煮，也是不错的选择。不过，红薯虽好，但也不能吃得太多，因为红薯里的含糖量很高，吃多了可能产生大量胃酸，使人感到烧心。