1、开花，指生物定义当雄蕊中的花粉粒和雌蕊子房中的胚囊（或其中之一）已经成熟时，花萼和花冠即行开放，露出雌蕊和雄蕊的现象。同名的还有信息技术名词、工业名词、外国影视称呼等。

2、动词，生出花朵；花蕾开放：开花结果。植物的花蕾发育成熟后，首先花被渐渐张开，然后雌蕊雄蕊伸长，柱头分泌黏液，同时花药裂开，花粉散出。

3、比喻像花朵那样破裂开：开花儿馒头ㄧ这只鞋开花儿了ㄧ炮弹在敌人的碉堡上开了花。