1、先把要用的蒜剥皮，然后切成蒜末备用。

2、再取一根葱，然后切成葱花备用。

3、把要用的菜花用水洗一下，然后切成多骨朵，然后再过一下开水，这样才能洗干净和消毒。

4、给锅里放入适量的植物油，开火至油热，然后放入葱花和蒜末。

5、当蒜末出味后，马上加入菜花，用铲子翻炒，然后再放入盐，味精，鸡精就可以，炒两分钟就可以出锅了。