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烧鹅玻璃浆用什么粉来（食料脆皮油锅面糊）

发布日期：2025-01-09 02:18:30     手机：https://m.xinb2b.cn/yule/news687083.html    违规举报
核心提示：烧鹅玻璃浆用的粉有：浆脆粉和脆皮粉等等。浆脆粉是食料沾浆脆面糊，然后放油锅里炸；脆皮粉是把粉活成面团，碾展成皮，包裹食料，然后放油锅炸。这两种面粉，含筋量不同，前者是低筋粉；后者是高筋粉。

烧鹅玻璃浆用什么粉来

烧鹅玻璃浆用的粉有：浆脆粉和脆皮粉等等。

浆脆粉是食料沾浆脆面糊，然后放油锅里炸；脆皮粉是把粉活成面团，碾展成皮，包裹食料，然后放油锅炸。这两种面粉，含筋量不同，前者是低筋粉；后者是高筋粉。

 
 
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