1、莲花菜掰去外层老叶，西红柿洗净备用。

2、莲花菜掰成单叶洗净，用手撕成小块。

3、西红柿切滚刀块，葱切片，姜切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香。

5、放入莲花菜煸炒片刻，放入西红柿煸炒，放入盐，生抽煸炒。

6、加少许水，炖2分钟，放入味素，出锅装盘。