1、香蕉1根、酸奶1盒、蛋液1个、黑芝麻适量。将香蕉去皮，用叉子压成泥。

2、香蕉泥中加入10克酸奶，搅拌均匀。

3、将蛋挞皮室温放软，去掉锡纸。

4、蛋挞皮中加入适量的香蕉，将四周摁实压紧。

5、将裹好香蕉的蛋挞放在烤盘中，表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻。

6、放入180度的油锅15分钟就做好了。