1、主料：西红柿2个、金针菇1把；调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量。

2、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。

3、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。

4、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。

5、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。