1、现将辣椒切小块,葱切末。

2、鸡蛋打在碗里,适当的少放一些水到鸡蛋液中搅匀。这样可以是鸡蛋更加水嫩哦!

3、将淀粉和大酱和在一起搅匀。

4、锅中热适量的油,将鸡蛋到入油中,小火,避免鸡蛋糊了。

5、将鸡蛋炒成小块加入青辣椒,盐,酱油,十三香,和淀粉大酱液,炒到辣椒熟了就可以了!