竹笋馅儿包子怎么做 竹笋馅儿包子的烹饪方法

发布日期:2025-03-20 02:28:10     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news700523.html    违规举报
核心提示:1、主料:地瓜300公克,糯米粉200公克,水120㏄,细砂糖20公克,猪油30公克,豆包50公克,麻竹笋200公克,水发香菇3朵,胡萝卜10公克。调味料:素蚝油18㏄,酱油18㏄,味醂18㏄,米酒30㏄,白胡椒粉5公克,香油少许。2、糯米

竹笋馅儿包子怎么做 竹笋馅儿包子的烹饪方法

1、主料:地瓜300公克,糯米粉200公克,水120㏄,细砂糖20公克,猪油30公克,豆包50公克,麻竹笋200公克,水发香菇3朵,胡萝卜10公克。调味料:素蚝油18㏄,酱油18㏄,味醂18㏄,米酒30㏄,白胡椒粉5公克,香油少许。

2、糯米粉200公克,水120㏄,细砂糖20公克,猪油30公克,混合拌匀备用。

3、地瓜去皮切片放蒸笼中蒸软,再以筛网磨成泥状,加入混合好的糯米粉中揉成团且表面无白色颗粒即可。

4、馅料:豆包氽烫后切成小丁,麻竹笋200公克,水发香菇3朵,胡萝卜10公克都切成小丁。热一锅,倒入适量沙拉油,放入所有已切成丁的材料拌炒一下,再加入所有调味料炒匀,盛起放凉备用。

5、将面团分成每个约重40公克,再包入馅料约30公克,并包成包子状。

6、将包子放入蒸笼内,以中火蒸约20分钟即可。

 
 
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