1、食材用料：

鸡腿6个、盐适量。

2、制作方法：

（1）把鸡腿用盐撒满表面，用保鲜袋装着放入冰箱，腌制一天。

（2）第二天把鸡腿取出，用冷水清洗干净鸡腿表面的盐，放入沸腾的水中过一次水，再放入干净的水中煮至沸腾，再慢火煮10分钟即可。

（3）可以配上一碗自制姜蓉或许是酱料，极其美味，下饭好菜。