1、原料：熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。

2、炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用。

3、起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟。

4、添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开。

5、转入砂锅，烧开后，添加料酒。

6、小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。