1、食材：姜适量、糖适量

2、准备好适量白糖，适量姜。

3、把姜洗净后去皮，切薄片后放入水中浸泡。

4、等去除辣味后捞出，沥干水加入白糖。

5、搅拌均匀，然后放置1-2小时。

6、等到糖基本融化掉，倒入锅中，小火加热。

7、直到等到水分熬干，黄姜呈透明状且出现很多泡泡的时候即可关火。

8、转入不粘锅不断地翻炒，等到翻炒均匀后放置冷却即可出现糖霜。

9、以上就是做姜糖的方法。