正宗糖雪球怎么做 正宗糖雪球做法介绍

发布日期:2025-03-17 00:32:23     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news717469.html    违规举报
核心提示:1、材料:山楂100克、冰糖i50克、或白糖、凉白开50ML、白醋1/2汤匙。2、山楂100克用清水洗净,控干水分。3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。4、锅放火上,放入冰糖或白糖50克,倒入50ML凉白开。5、开中小火熬制

正宗糖雪球怎么做 正宗糖雪球做法介绍

1、材料:山楂100克、冰糖i50克、或白糖、凉白开50ML、白醋1/2汤匙。

2、山楂100克用清水洗净,控干水分。

3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

4、锅放火上,放入冰糖或白糖50克,倒入50ML凉白开。

5、开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感)。

6、熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋(淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味)。

7、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

8、倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌(放入山楂立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌)。

9、使山楂表面均匀的被糖汁包裹,继续搅拌。

10、随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显(搅拌的时候耐心一点,尽量搅拌均匀,等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象)。

11、取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶。

12、往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/yule/news717469.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐娱乐运动
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.061 second(s), 81 queries, Memory 0.5 M