1、食材：鸡胸肉400克、番茄酱6克、鸡蛋1个、面包糠适量、料酒5克、生抽6克、五香粉2克、烤肉料15克。

2、鸡胸肉，中间切开，然后刀背敲打几下。

3、全部敲打好的加入腌肉料。

4、在加入料酒。

5、加入生抽。

6、加入一些蚝油。

7、最后加入五香粉。

8、抓匀放冰箱腌。

9、面包糠准备好。

10、鸡蛋一个打散。

11、腌好的鸡肉拿出裹上一层鸡蛋液。

12、在放至面包糠里。

13、全部沾上面包糠。

14、放至预热好的炸锅里。

15、放至空炸设定200度15分钟。

16、将炸好的鸡排，切成小块摆上胡萝卜花。

17、在挤上番茄酱即可工食。