食材：芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、老抽

1、芸豆去丝。

2、洗净切成小段，装碗里备用。

3、五花肉切成肉丁。

4、蒜瓣切片、小米椒切小丁。

5、热锅不用放油，倒入芸豆煸炒，小火炒出皱褶。

6、炒出皱褶后盛入碗里备用。

7、另起锅，倒入少量花生油，倒入肉丁煸炒，炒出肥油。

8、倒入蒜瓣、小米椒炒出香味，倒入芸豆。

9、加入适量的盐，老抽翻炒，炒匀即可出锅装盘。