1、将包菜撕成片。放入大的盆中。

2、准备把蒜头切成薄片。

3、加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4、放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖，醋。再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷。