1、白色圆蘑菇是双孢蘑菇。

2、双孢蘑菇是可供人类食用的大型真菌，不仅营养丰富,味道鲜美，而且热能低，具有很高的医疗保健作用，因而日益受到各国人民的喜爱,是目前世界上人工栽培最广泛的食用菌。

3、双孢蘑菇适应性广，栽培原料丰富，栽培技术简便，投资少，见效快。这一特色的新兴产业，近年来发展迅速，已成为我国特色农产品的重要组成部分，尤其北方地区所生产的双孢蘑菇干物质含量高，营养丰富，作为商品生产有着显著的经济效益和社会效益。

4、国内双孢蘑菇品种有2796，闽-20、浙江919等，内蒙古蘑菇方面几乎是空白。是2012年我区首次选育了风水梁一号双孢菇菌种，其产量和营养价值在国内处于领先水平。一般生长发育周期为45天，周期短，产出率高。