煎饼怎样做好吃又松软 煎饼如何做好吃又松软

发布日期:2024-12-12 09:28:35     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news740945.html    违规举报
核心提示:1、面粉和温水按照3:1的比例准备。2、发酵粉,白糖各5克, 将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀,倒入面粉中,尽量揉合圆滑. 盖上盖子,发酵两个小时。3、将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡;将面团揉成长条形,切小段;用手将小

煎饼怎样做好吃又松软 煎饼如何做好吃又松软

1、面粉和温水按照3:1的比例准备。

2、发酵粉,白糖各5克, 将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀,倒入面粉中,尽量揉合圆滑. 盖上盖子,发酵两个小时。

3、将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡;将面团揉成长条形,切小段;用手将小面团压扁,擀成椭圆形,铺上一层葱油。

4、将椭圆形面片卷起来,绕一圈,压扁;锅中不用放油或放少许油,放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子,小火煎至底面金黄;翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可。

 
 
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