柴鱼好吃的做法如下。
1、活柴鱼一条。
2、清理鱼肠斩块，切点辣椒丝，姜丝。
3、烧油放进柴鱼。
4、均匀地撒上精盐。
5、两面煎黄。
6、淋上酱油炒匀。
7、再混炒。
8、放清水煮五分钟煮入味。
9、放点味精。
10、烧开出锅。
