江米面和白面可以蒸豆包，方法如下：

1、准备江米面、面粉、红豆馅，备用；

2、将江米面、面粉拌匀，再加入泡打粉；

3、在适量温水中加入10克白糖搅匀，再加入酵母继续搅匀，全部混入江米面与面粉中；

4、不断地揉江米面，同时加入食用油，揉成面团；

5、在面团上加一层保鲜膜，放在有温水的锅中蒸热发酵；

6、面团发酵20分钟，变为原来的两倍大小，将面团搓成条状，切成一个个小团；

7、取一个面团压扁，再把豆沙馅放入包好；

8、放入蒸锅蒸十到十五分钟，蒸好后焖5分钟再呈起，即可。