1、将所需材料洗干净、去皮，土豆、胡萝卜、香干、油豆腐切成丁状，生姜、蒜切成末状，肉用搅拌机打成肉末，备用。

2、开火倒入油，依次放入葱姜肉末翻炒，再加入土豆、胡萝卜、香干、油豆腐丁翻炒出香，加水没过料（可稍微多放一点水），继续放入4勺黄豆酱盖上盖子小火煮，等到稍稍收汁，土豆丁软了加入一点白糖就可以关火了。

3、将制作的面条下锅煮熟，加入制作的料、葱花、黑芝麻。