核心提示：1、主料：豆腐(北)500克,猪肋条肉（五花肉）200克。辅料：籼米粉（干,细）30克,芥菜50克。调料：盐3克,酱油5克,料酒5克,姜5克,大葱5克,白砂糖5克。2、将豆腐投入水中煮（冷水下锅），水开后3分钟捞出，然后切成7厘米长、3厘米