1、食材：黑芝麻350克，白砂糖180克，芝麻糖180克，水适量。

2、准备食材。黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。

3、锅里倒入白砂糖和水，中小火煮开。

4、当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖，继续熬煮，期间注意搅拌。

5、当糖汁呈琥珀色时倒入所有黑芝麻，关火，快速翻炒均匀。

6、倒入事先铺好油纸的模具，盖上一张油纸，压严实后直接取出，放在案板上。

7、不烫手时就可以用锋利的刀切成自己喜欢的大小。密封保存。也可以用糖纸包好送人。