1、食材：豆皮2张、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量、白糖1勺、蚝油1勺、酱油1勺。

2、豆皮切成略宽的条，葱姜蒜切片切段备用。

3、锅中加入适量的油，炒香葱姜蒜和豆瓣酱。

4、加入豆皮快速翻炒均匀。

5、加入蚝油，原味酱油，糖翻炒均匀。

6、倒入大半碗清水，盖上盖子煮至水基本收干。

7、出锅前再撒上葱花即可。