炒里脊肉片怎么炒嫩又好吃 炒里脊肉片如何炒嫩又好吃

发布日期:2025-03-16 19:21:09     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news748887.html    违规举报
核心提示:1、准备食材:猪里脊肉半斤,鸡蛋3个,香菇3个,青菜椒半个,红彩椒半个,黑木耳适量。 2、用料:生抽2茶勺,料酒2茶勺,白糖1茶勺,蚝油1茶勺,香油1茶勺,干淀粉2茶勺,蛋清少许,清水,盐和油各适量。 3、第里脊肉洗净沥干,切成2厘米大小的

炒里脊肉片怎么炒嫩又好吃 炒里脊肉片如何炒嫩又好吃

1、准备食材:猪里脊肉半斤,鸡蛋3个,香菇3个,青菜椒半个,红彩椒半个,黑木耳适量。

2、用料:生抽2茶勺,料酒2茶勺,白糖1茶勺,蚝油1茶勺,香油1茶勺,干淀粉2茶勺,蛋清少许,清水,盐和油各适量。

3、第里脊肉洗净沥干,切成2厘米大小的薄片,加入料酒,干淀粉拌匀,倒入适量清水用筷子搅拌至肉片完全吸收水分,加蛋清抓匀,倒上1茶勺油覆盖在肉片上面,静置30分钟。

4、黑木耳泡发好,择洗干净切成丝。青菜椒,红彩椒分别去籽洗净切丝。香菇去掉老根,切成薄片。

5、大火烧热油锅,倒入1汤勺油在锅中走一圈盛出,继续添加半汤勺油中火烧热,油温5成时放入肉片,快速搅散,肉片变色后关火盛出放凉。

6、鸡蛋全部打入碗里搅散,把放凉的肉片倒入蛋液里搅拌一下,用大火继续烧热油锅添加适量油,油温8成时倒入蛋液,转小火炒至鸡蛋凝固成块,关火盛出。

7、锅里加少许油,大火烧至4成,下入黑木耳,青红椒,香菇翻炒,加生抽,蚝油,白糖以及适量盐调味,倒入少量清水烧开。

8、最后放入鸡蛋和肉片炒匀,淋入香油搅拌均匀关火,起锅盛出这道菜就做好了。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/yule/news748887.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐娱乐运动
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.083 second(s), 80 queries, Memory 0.5 M