1、材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克。

2、调料：葱、姜、油、盐各少许。

3、将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。

4、锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。