破壁机打果汁需要注意水果部位的挑选，不同的水果的可用部位不同，虽然性能好的破壁料理机可以轻松吧果核打成粉末，但诸如苹果、樱桃等水果的果核就不适合放下去一起打，虽然那么一点量不至于对健康造成影响，但能避免还是避免的好；还有一些容易影响果汁口感，让果汁发苦的部位也需要去掉，比如橙子的果皮和白衣就需要去干净，以及一些水果的果核。但也不是所有果核都不能加，比如葡萄的果核就有很高的营养价值，不应该去掉；像菠萝这样的水果去皮后就可以直接丢进破壁机容杯，较坚硬的内核破壁机也可以搅拌得很细腻，其富含的高浓度菠萝蛋白酶还有抗炎和助消化等作用。