1、开边珠牛皮是指将牛脊梁位置的皮革一分为二并去掉头层或二次牛皮经过贴膜加工而成的一种皮质。

2、因为开边珠牛皮选材有限且制作工艺复杂，所以生产成本较高，但开边珠牛皮具有较好的光泽度，属于亮牛皮，质地坚实耐磨，不易产生断裂和爆皮现象，多被用于制作皮鞋进行使用，开边珠牛皮制作的鞋子美观度和耐用度都很高。