鱿鱼头的做法 鱿鱼头怎么做

发布日期:2025-03-20 04:20:27     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news75734.html    违规举报
核心提示:1、处理主材料:鱿鱼头清洗干净,切成段,锅里烧水,等水开后,把鱿鱼须放入锅中汆一下水,时间不要太长(一分钟)。2、把汆过水的鱿鱼须,沥干水分后,放入盐,糖,料酒,一小勺蚝油,拌匀,放入冰箱备用。3、备辅料:洋葱切丝,大葱,香菜切段。姜蒜切成

鱿鱼头的做法 鱿鱼头怎么做

1、处理主材料:鱿鱼头清洗干净,切成段,锅里烧水,等水开后,把鱿鱼须放入锅中汆一下水,时间不要太长(一分钟)。

2、把汆过水的鱿鱼须,沥干水分后,放入盐,糖,料酒,一小勺蚝油,拌匀,放入冰箱备用。

3、备辅料:洋葱切丝,大葱,香菜切段。姜蒜切成片备用。

4、开炒:炒锅烧热倒入食用油,量比平时炒菜多一点,油烧热后放入花椒,葱姜蒜,一勺六月鲜豆瓣酱,一勺郫县豆瓣酱,一小勺糖,开小火慢慢把调料炒香,葱段变软后,放入洋葱和鱿鱼须,开大火继续翻炒,这时再倒入少量料酒,洋葱炒的变软后,撒入孜然粉,再翻炒几下加入鸡精,香菜即可出锅。

 
 
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