材料：猪横脷500克、夏枯草20克、绵茵陈20克、生姜4片。

1、把猪横脷先飞水去腥备用。 

2、将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

功效：

猪横脷功能补脾、润燥、养肺、泽颜。性平味涩，具有补益脾胃、助消化的功效。夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；绵茵陈则有清湿热、退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热。夏枯草煲猪横脷，一款广东家常靓汤。