海带可以和干红辣椒、黄豆、卷心菜、肉丝、黄瓜、胡萝卜等炒。

其中肉丝海带做法如下：

食材：

海带、 瘦肉、葱姜 、料酒、 酱油、 盐、白糖 、鸡精。

做法：

1、瘦肉切丝，海带也切丝；

2、水烧开后，将海带放入锅中；

3、炒锅加入油后，将葱姜、鸡精放入肉丝翻炒；

4、加入海带翻炒，翻炒几下加入料酒、盐、白糖；

5、在锅中翻炒五分钟后；

6、把海带炒熟，淋入香油即可装盘。