芹菜每100克的营养成分：

能量12千卡，维生素B60.05毫克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物4、8克，叶酸29、8微克，膳食纤维2、6克，维生素A5微克，胡萝卜素29微克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.03毫克，烟酸0.22毫克，维生素C4毫克，钙36毫克，磷35毫克，钾15毫克，钠313、3毫克，镁15毫克，铁0.2毫克，锌0.1毫克，硒0.1微克，铜0.02毫克，锰0.06毫克。