厨师高帽代表着技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高。一般分为厨师长帽、厨师帽以及厨工帽。

厨师帽，厨师常戴的帽子，世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。