杏仁曲奇制作方法 如何制作杏仁曲奇

发布日期:2025-03-16 20:06:12     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news76455.html    违规举报
核心提示:1、事先软化黄油,称量好所有材料,将低粉用网筛过筛备用,把砂糖和牛奶混合到一起加热。2、把盐加入软化的黄油里,用电动打蛋器低速打散。3、分次少量加入牛奶混合物继续打发,每加一次用中速搅打均匀后,再加入下一次。4、打发好的黄油很蓬松,颜色发白

杏仁曲奇制作方法 如何制作杏仁曲奇

1、事先软化黄油,称量好所有材料,将低粉用网筛过筛备用,把砂糖和牛奶混合到一起加热。

2、把盐加入软化的黄油里,用电动打蛋器低速打散。

3、分次少量加入牛奶混合物继续打发,每加一次用中速搅打均匀后,再加入下一次。

4、打发好的黄油很蓬松,颜色发白有光泽,在打发的时候没有阻力,很顺滑。

5、筛入低粉和杏仁粉。

6、用刮刀切拌均匀,注意不要过度搅拌。

7、装入带有8齿菊花嘴的裱花袋中,用刮板将面糊推向花嘴方向。

8、在烤盘上挤出曲奇花纹,黄油打发到位,很容易挤出。

9、送入预热170度的烤箱中层,170度19分钟即可,最后几分钟一定要注意观察当心烤过头。

10、刚烤好的饼干是软的,要移至烤网上晾凉,就会变的酥脆,然后密封保存。

 
 
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