1、茶叶去除羊肉膻味法：

炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。

2、咖喱去除羊肉膻味法：

在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有膻味的咖喱羊肉。

3、红枣去除羊肉膻味法：

煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。

4、花椒水去除羊肉膻味法：

在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无膻味，且更鲜嫩。

5、大蒜去除羊肉膻味法：

500克羊肉加100克大蒜，炒几分钟后加水煮，可除羊肉膻味。

6、绿豆去除羊肉膻味法：

在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。

7、萝卜去除羊肉膻味法：

萝卜扎上些小洞与羊肉同烧，膻味会被萝卜吸掉。