从佛山到张家界根据不同的出行方式，需要的时间不同：

1、乘坐火车：需要16个小时左右，由于没有直达火车，需要在广州换乘；

2、先从佛山乘坐火车到达广州，再换乘飞机到达张家界，历时5个小时左右；

3、先从佛山乘坐汽车到达广州，再换乘飞机到达张家界，历时6个小时左右；

4、先从佛山乘坐汽车到达广州，再换乘火车到达张家界，历时17个小时左右。