1、面饼用料：面粉250g，酵母1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），橄榄油3汤匙（45ml），水100ml。

2、馅料用料：法香1汤匙（15g，切碎），小葱1/2棵（切碎），牛至15g（切碎），蒜1瓣（切碎），淡奶油180ml，番茄2个（约250g），盐 1/2 茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。

3、将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。

4、把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶旁），静置30 分钟。

5、将发酵好的面团擀成宽36cm、长44cm 的面片，放入铺好牛油纸的烤盘中。

6、将法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均匀，调入盐和白胡椒粉，均匀地涂抹在擀好的面片 上。

7、番茄洗净后，用刀将番茄切成12 片，均匀整齐地码放在面片上。

8、将烤盘放入预热至220 度的烤箱底部烤制20分钟即可。