川菜更好吃：

1、口味方面：川菜以麻辣为主，口味偏重；粤菜以甜鲜为主，口味偏淡，厚重的口味容易覆盖清淡的口味而不易被覆盖。

2、做法方面：川菜讲究辅以调料，使得食物味道更加丰富易于接受，做法较为粗放；粤菜讲究保留食材的原汁原味，更加细腻、精致，部分食材的原味很难被接受。

3、地域方面：我国大部分地区属于内陆，极少数地区位于沿海，川菜偏内陆化，更有中国味，粤菜更沿海化、西方化。