这种行为应该属于“防卫过当”。但具体判什么罪，还得看防卫人是出于何种具体的原因或动机而造成了不法侵害人的死亡。
【法律依据】
《刑法》第20条规定，正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
