硫是胱氨酸，半胱氨酸和蛋氨酸的重要组成成份，在植物体内约有90%的硫存在于含硫氨基酸中。硫参与叶绿素形成，硫对植物体内某些酶的形成和活化有重要作用，硫参与合成维生素H和B，形成十字花科植物的糖苷油。

硫是一种非金属元素，化学符号S，原子序数16。硫是氧族元素（ⅥA族）之一，在元素周期表中位于第三周期。

通常单质硫是黄色的晶体，又称作硫磺。硫单质的同素异形体有很多种，有斜方硫、单斜硫和弹性硫等。硫元素在自然界中通常以硫化物、硫酸盐或单质的形式存在。硫单质难溶于水，微溶于乙醇，易溶于二硫化碳。

硫是人体内蛋白质的重要组成元素，对人的生命活动具有重要意义。硫主要用于肥料、火药、润滑剂、杀虫剂和抗真菌剂生产。