榴莲一年开花，一般12-14个月左右可结果一年，也就是一年结一次果。它的果实成熟期一般是在11月到第二年的2月以及六月到八月之间。果实呈卵形，椭圆形或者是球形，重量在3-5千克之间，完全成熟后果面颜色为褐黄色，且有木质的突尖，里面乳白色的肉质是食用部分。一颗树每年可产80多个果实。