雪里红炒百合

食材：雪里红腌菜300克、鲜百合200克。

做法：

1、将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。

2、锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2至3分钟后，再加入百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。

功效：具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。